1. 干煎；干炒。

熬，火乾也。凡以火而乾五谷之类，自山而东，齐楚以往，谓之熬。 《方言》第七

勒鸭消： 细研熬如饼臛，熬之令小熟。 北魏·贾思勰·《齐民要术·𦙫腤煎消法》

凡针，先锤铁为细条……然后入釜，慢火炒熬。 明·宋应星·《天工开物·针》

2. 指干炒的谷物。

大丧赞渳，设熬，置铭。注 《周礼·春官·小祝》

熬，君四种八筐；大夫三种六筐；士二种四筐，加鱼腊焉。注 《礼记·丧服大记》

3. 干焦。

传曰：“函牛之鼎以亨鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。”注 《后汉书·文苑传下·边让》

4. 文火久煮。

何物中长食，胡麻慢火熬。 唐·王建·《隐者居》诗

大嫂，你熬些粥汤来我吃。 元·岳伯川·《铁拐李》第二折

好是好，就是淡些！再熬浓些更好了。 《红楼梦》第四一回

大水看药吊子里熬剩半罐儿了，就滗出来。 孔厥·袁静·《新儿女英雄传》第七回

5. 忍耐；勉力支持。

因此上熬一片痛苦心肠，忍一点凄惶眼泪，陪一句哀求言语。 元·《谢金吾》第四折

难道孩儿熬饿，也叫爹爹熬饿不成。 清·李渔·《巧团圆·言归》

许许多多从外地流亡来的工人，熬到了胜利，仍然有家归不得。 罗广斌·杨益言·《红岩》第三章

6. 方言。累。

你们从乡上来，走熬了吧？ 丁玲·《三日杂记·到麻塔去》

路上走熬了。 贺敬之·《惯匪周子山》第一场

把你大娘也熬死了。 刘真·《春大姐》

7. 犹消磨、消耗。

他是聪明的，又很恬淡，决不至于不顾自己，给人家熬尽了汁水。 鲁迅·《伪自由书·新药》

8. 训练；调教。

〔父亲〕买来了苍鹰、细狗、打兔子的鸟枪，请来了熬鹰的把式。 梁斌·《红旗谱》二六

9. 通“嗷”。参见“熬熬”。